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Aber dafür ist ein Handgriff ganz wichtig: Die holzigen Enden abschneiden, danach kurz abwaschen.

Jetzt noch ein Stückchen Butter und eine Prise Muskat dazugeben. Und dann die Alufolie zu einem Bonbon zusammenfalten.

Das Ganze bei Grad für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Weiter geht es mit Platz 2 der beliebtesten Spargelrezepte: eine Spargelcreme-Suppe.

Zuerst muss eine Mehlschwitze zubereitet werden. Die ist ganz wichtig, weil sie die Suppe bindet. Dann ist der Spargel dran: Bis auf die Spargelspitzen alles klein schneiden und unter die Mehlschwitze rühren.

Der Spargel muss 20 Minuten lang gedünstet werden. Sind die um, wird alles püriert. Erst danach die Spargelköpfe hinzugeben.

Damit die auch schön bissfest bleiben, ist eins ganz wichtig: 8 Minuten nur köcheln lassen. Danach müssen unbedingt noch folgende Zutaten untergerührt werden: geschlagene Sahne, Eigelb und flüssige Sahne.

Noch ein bisschen abschmecken mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat. Fertig ist die Spargelcremesuppe.

Noch ein bisschen frische Petersilie draufstreuen und dann kann serviert werden! Kommen wir jetzt zum beliebtesten Spargelrezept: Spargel-Cannelloni im Schinkenmantel.

Für die Sauce braucht man geschälte Tomaten aus der Dose und flüssige Sahne. Wer mag gibt einen Schuss Cola hinzu.

Die Hitze so lange reduzieren, bis ein Sirup entsteht. Danach die Nackensteaks mit der Glasur marinieren und ab auf den Grill! Bananen auf den Grill legen, oben einritzen und dann nach Belieben füllen.

Wahlweise können hier sogar Marshmallows oder Schokolade zum Einsatz kommen. Spendenaktion w Alle Coronavirus-Themen.

Bei Bettina Seitz kommt wirklich alles auf den Grill. Vorspeise: Gegrillter Salatkopf mit Granatapfel-Dressing.

Nachspeise: Gegrillte Bananen. Vier Sommer-Salat-Ideen mit Kniff.

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